Nos prestations

ORGANISATION DE CONFÉRENCES SUIVIES DE DÉGUSTATIONS

Pourquoi consommer des insectes et quel goût cela a-t-il ? Si vous vous posez la question, nous vous invitons à participer à l’une des conférences qu’organise Insectopie.

Si aujourd’hui en France le fait de manger des insectes peut sembler extravagant, ce n’est absolument pas original ou inédit dans de nombreux pays. En effet, plusieurs millions de personnes mangent régulièrement des insectes à travers le monde : en Asie, Afrique, Amérique.

Manger des insectes n’est donc véritablement surprenant qu’en Europe. C’est le résultat d’une évolution culturelle puisque nous avons des traces de consommations d’insectes notamment à l’époque de l’Antiquité. La consommation ou non d’insectes est donc un fait éminemment culturel.

Néanmoins, les problématiques environnementales et démographiques auxquelles nous sommes aujourd’hui tous confrontés nous obligent à chercher de nouvelles sources de protéines tout en proposant une alternative à l’élevage intensif .

L’une des solutions les plus crédibles est l’élevage et la consommation d’insectes comestibles. Pourquoi ? Comment ?  Dans quel but et pour quel résultat ? C’est ce que nous vous proposons de découvrir dans le cadre de conférences pédagogiques claires et adaptées qui ont pour objectif de vous sensibiliser à la consommation d’insectes.

Les conférences proposées seront suivies d’une dégustation afin que vous puissiez goûter des insectes sous différentes formes.

Ces conférences sont pour nous très importantes car elles doivent permettre de changer le regard des participants sur les insectes et leur consommation.

Si vous désirez organiser une conférence, n’hésitez pas à nous contacter pour connaître les modalités et tarifs !